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Cantina tipica canepinese, E zzapori da Nonna Speranza

GIORNATE DELLA CASTAGNA 2023

Vieni a gustare tutte le prelibatezze della cucina tipica canepinese presso la cantina E Zzapori da Nonna Speranza

Le prelibatezze della pasta fatta in casa, e della cucina tipica Canepinese vi aspettano nella cantina E zzapori da Nonna Speranza, una delle cantine di Canepina in cui degustare i piatti della tradizione Canepinese, aperta esclusivamente durante i fine settimana del mese di Ottobre in “Piazzale Caduti e Dispersi”, Canepina (VT) in occasione delle Giornate della Castagna.

LA CANTINA SARA' APERTA ESCLUSIVAMENTE NEL MESE DI OTTOBRE 2023 NELLE SEGUENTI DATE

Menù fisso 25€

Tutte le portate del menu degustazione.

Karaoke

Tutti i sabati sera a cena, karaoke dal vivo

Tavoli interni/esterni

Tavoli nella caratteristica grotta o all'esterno

Le nostre specialità

Fieno canepinese al ragù

La pasta che andrete a degustare è frutto di una ricetta che si tramanda da generazioni.
E’ una pasta tipica detta fieno proprio per la somiglianza ad esso, tagliata fina e lavorata con cura.

Spezzatino alle castagne

Le cantine di Canepina propongono specialità a base di castagna nei menù. Un’esclusiva della nostra cantina, tra i secondi lo “Spezzatino alle castagne”

Ceciliani al sugo di funghi

Preparata in casa con acqua e farina, seguendo scrupolosamente le indicazioni e gli ingredienti che nonna Speranza ha tramandato da 3 generazioni.

APERTI IN OCCASIONE DELLA SAGRA DEDICATA ALLA CASTAGNA

Le giornate della castagna 2023, Canepina (VT)

FOTO GALLERY

Immagini dalle precedenti edizioni

Menù fisso 25 € bevande incluse

Caratteristico menù con piatti tipici della cucina Canepinese con pietanze a base di funghi e Castagne.

La cantina di nonna Speranza ha posti limitati, si consiglia quindi la prenotazione con anticipo.

La Cantina di Nonna Speranza a Canepina, serve pasta fatta a mano, in casa, dalla tradizione tramandata da Nonna Speranza alla Figlia e ai nipoti. 

La pasta che andrete a degustare è frutto di una ricetta che si tramanda da 3 generazioni.
E’ una pasta tipica detta fieno proprio per la somiglianza ad esso, tagliata fina e lavorata con cura.
Ogni anno figlia e nipoti di nonna Speranza si mettono all’opera in occasione delle Giornate della Castagna di Canepina, e accolgono centinaia di visitatori nella cantina dedicata alla memoria di Speranza Santini, preparando la pasta in casa seguendo scrupolosamente le indicazioni e i dosaggi di ingredienti tramandati dalla nonna. Come il fieno (maccheroni) anche i ceciliani sono fatti in casa con ingredienti genuini che fanno di questa pasta un prodotto unico. 

Grazie a tutti voi! arrivederci a ottobre 2024

Anche questa 41° Edizione delle Giornate della Castagna di Canepina si è conclusa. 🌰🌰🌰🌰

Grazie a chi ci ha scoperto per la prima volta, chi ritorna da anni, ma anche chi si è impegnato e ci ha dato una mano in questi giorni di festa e prima della festa.